든든한 간식
감자버터구이
버터요리는 계속된다. 오늘의 도전은 감자버터구이입니다. 감자버터구이는 일반적으로 '알감자'를 활용한 휴게소 간식을 많이 이용하는 요리입니다. 집에 알감자가 없는 저는 슬라이드 평식으로 감자버터구이를 마들어보았습니다.
준비물
감자
버터
소금+설탕
1. 재료 손질
감자를 채썰어주고 양념재료를 전자레인지에 돌려 잘 혼합하면 재료손질 준비가 끝납니다.
2. 구워주기(약불)
버터덕분에 기름은 필요하지 않고 약불에 앞뒤로 구워주세요. 오븐이 있다며 오븐을 활용하는 것이 좋습니다. 구울때 주의사항으로는 버터가 풍족하지 않으면 먹을때 버터의 풍미가 많이 나지 않아요. 버터의 풍미를 느끼고 싶다면, 맨처음 준비물 양보다 많이 해주세요.
그렇게 완성된, 슬라이드형 감자버터구이는 버터의 풍미와 함께 설탕의 단, 소금의 짠이 어울리는 간식이였어요. 순식간에 감자 1개를 순삭했습니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ
오늘의 한평
프라이팬 열기 조절어렵다. 오븐이 필요하다. 에어프라이라도!
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